現在、ニンジン、大根、カブ、ルッコラ、サニーレタス、春菊、小松菜、かつお菜、ごぼう、、にら、ネギ、ピーマン、ほうれん草、つるむらさき、三つ葉、にんにく、などが育っています。
育っている過程のもの収穫しているものが混じっており全てが私たちの口に入る訳ではあしません。そして、残念な事に無事に育たなかった苗も数知れず…
今は、自分たちの食べる量が何とか作れたらいいなと思っています。
こんな風に、ちょっと間引き菜を利用したりするだけでも十分に１食分の足しになったりします。
野菜はいろいろな場所に分散して植えています。
サニーレタスも３か所の場所から採って来ました。
日当たり、土の質、植えた時期それらでも葉っぱの感じが違います。
６月頃のサニーレタスともまた色が違うなと…
三つ葉はおつゆに
食べごろのルッコラは生で
育ちすぎたルッコラはオムレツに
日の差し込む向きが変わり、作物の大きさが日当たりでこんなにも違うのだなと実感しています。そんなことも実際に経験してみないと分からなかった私です。