先週の土曜日、横浜で開催されていたブログのお友達のjasmineさんの作品展に行ってきました。
jasmineさんは、フラワーアレンジメントの先生で、今回の作品展では、プリザーブドフラワーのブライダルアレンジを展示されていました。
さちゃぴーの体調が不安定なので、どうしようか随分迷いましたが、入院中に、jasmineさんからとても素敵なお見舞いを頂いていて、さちゃぴーがどうしてもjasmineさんに会って、直接お礼が言いたいというので、行く事にしたのです。
jasmineさんからの素敵なお見舞いの記事はこちら[ http://blogs.yahoo.co.jp/okapi825sacha/24490880.html]
おとうぴーの運転する車で行ったので、心配されたさちゃぴーの体調も問題なく、横浜までのドライブを楽しむことが出来ました。
初めてお会いしたjasmineさんは、ブログのイメージそのままの上品な女性なのですが、気さくで、とても感じのいい方でした。
jasmineさんには、さちゃぴーと同い年の一人娘さんがいらっしゃって、さちゃぴーのことを自分の子供の様に心配して下さっていたので、お会いした時は、さちゃぴーの手をとって
「さちゃぴーちゃん、退院出来て本当によかったね～」
と目に涙をためて喜んで下さって、私達は大感激でした。
作品展は、素敵な作品ばかりで、素晴らしかったのですが、私としたことが、カメラを持っていったにもかかわらず、jasmineさんとのお喋りに夢中で、写真を撮るのを忘れてしまいました←いつもの事だ-。-;
なので、作品展の模様はこちらでご覧下さいhttp://blogs.yahoo.co.jp/breeze_flower_style/26602377.htm
初めてjasmineさんにお会いするので、何かプレゼントをと思い、前日に「大納言ブレッド」というパンを焼きました。
このパンは、こしあんを生地に練り込んだ、大納言の甘納豆が入った和風のパンです。
メッシュ型に入れて焼きますが、仕上げ発酵前はこんな感じです。
焼き上がり～♪
断面はこんな感じ。
和風なので、緑茶とも合います。
このパン、プレゼントすると、みなさんに喜んで頂けますが、うちの家族は、あまり積極的に食べようとしません。
理由はわかっているのです。
飽きたのです（笑）
このパンは、こしあんを生地に練り込むので、糖分が多くて発酵しにくく、発酵の見極めがとても難しいのです。
発酵が足りないと型いっぱいに膨らまないので、デコボコした不格好なイースト臭いパンになるし、発酵が過ぎると、型の穴から生地がニョロニョロ出てきて、焼き上がったパンが型から決して離れないという大惨事になります。
なので、どうしても、見た目も綺麗な、生地ものびやかに膨らんだ美味しいパンが作りたくて、ムキになって作った時期がありました。
その時に飽きちゃったんですねぇ。
でも、おとうぴーもさちゃぴーも私の恐さを知ってるので（笑）、決して、「飽きた」などとは言いません。
ただ、私が
「大納言パン食べる？」
と聞くと
「う、うん、後でね・・・^_^;」
と答えて食べないだけです（爆）