ふぅ・・・あっちぃですね
いっくん、午後のお昼寝タイム。
みぃくん、床屋へ散髪タイム。
・・・というわけで、ヒマ。
＝心の中の会話＝
「明日の準備は終わったの？」
「いぇ・・・まだです。」
「何してるの？」
「玉蜀黍
祭り！」
先週の中旬辺りから、我が家に山盛り玉蜀黍が。
ハハが、ど～ん！と持参。
「お友達の畑で、朝摘みしたの～」って。
ワタシ、トウモロコシ大好物なので、うれすぃです。
でも・・・・とうもろこしって、超デリケートなんですよね。
トウモロコシさんは、茹でるまで生きているので、摘んだら、２４時間以内に
ヘタすりゃ、お刺身より鮮度が大事な食べ物だって聞いたことあります。
トウモロコシダイスキなワタシですが、美味しいうちに食べる量もさすがに限度があるので、マンションのママ友さんにもおすそ分け。
ハハが作ってきてくれた、コーンポタージュも飲み干した～。
ってひと段落ついた、昨日。
また１５本ほど、が我が家へやってきた・・・
Ｏｈ！Ｎｏ！
外人さんになっちゃうよ～
またしても、ご近所さんにおすそ分け。
美味しいトウモロコシの時期は、そろそろ終了のため、残りをストックすることに。
なので、昨日から、トウモロコシ祭り開催中。
なぜか、２本だけ忘れ去られていた、トウモロコシがあったので、今茹でました。
みなさんは、トウモロコシどうやって茹でてますか？
レンジでチンしたり、いろいろな方法がありますよね。
ワタシが最近習った『美味しいよ！』っていうトウモロコシの茹で方です。
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ* 美味しいトウモロコシの茹で方 ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
皮は直前に剥く。（皮が剥かれたトウモロコシは買わない方がいいよ！）
縦半分に切る。（長いままだと切りにくくて危ないので、３等分くらいにしてからだと、切りやすいです。）
お鍋に、トウモロコシを入れて、トウモロコシがヒタヒタに漬かるくらいのお水を注ぎます。
沸騰してから、トウモロコシを入れるのではなく、水から・・・。
お塩も入れないで。
沸騰してから３～４分茹でる。
茹で上がったら、しょっぱいくらいの塩水にとる。
トウモロコシが人肌くらいに冷めたら、塩水から出す。
すぐに食べない場合には、ラップして、冷蔵庫へ。
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ* 以上です。 ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
昨日のトウモロコシ祭りから、早速やってみました。
美味しくできましたヨ。
１本そのまま、ガブリといきたい派のヒトには向いていないかもしれませんが、縦半分に切って茹でると、ストック用や、料理に使う用に、実をはずすのに、簡単にできます。
前は、１列か２列、何とか実をとってから、はずしていたのですが、その手間がはぶけました。
また別の「美味しいよ！」っていう茹で方を聞いたら、試してみようと思います。
ので、みなさんの「美味しいよ！」茹で方も教えてください。
この調子で、何時まで準備を始めない気か・・・。
若干、不安
あり。