筍 旬

新潟市周辺では竹の子が旬を迎えています。
昨日、茹でてあく抜きしてある竹の子いただきました、そのまま食べても美味しい(^O^)／
余ったのを豚肉と一緒にフライパンで炒めてみたよ。
塩と胡椒で下味を付けて、仕上げはしょうゆ味。



素材が良いと料理の腕なんて要らないね、激うまっ！！


おまけに昨日、眩しいほどの新緑に包まれた山沿いで撮った野の花、下にUPしますね。