やっぱ麺が大事

最近カップめんの「麺」が美味しくなっています。
あくまで筆者の個人的な嗜好なのですが、昔から日清のカップめんが嫌いだったのです。
その原因は麺です。。
特に麺の風味が筆者的にはいただけませんでした。

時が経ち、都会でのラーメンブームと共に「ラーメンはスープが命」みたいな風潮が広がり、日清のカップめんもそのスープは随分と進化してきました。
なのに、日清は麺が・・・だって日清といえば「日清製粉」ですよ、麺の原料は専門なのにあの麺、筆者は許せなかったのです。
しかし、去年くらいから日清は「麺」に力を入れ始めたのです。
そーなると、元々は製粉業なので、そこはお手の物、ぐんぐんと麺の質があがり、今では筆者的には麺についてはカップめん業界No.1をあげちゃうほどの進化を遂げました。

これは「日清麺職人 坦々麺」です。


腰のある中細ストレート麺は、まるでパスタのようです。
この麺、ミートソースかけてイタリアンにしても美味しいかも(^。^)
この「日清麺職人」シリーズ、今までの日清とは明らかに違います。
ま～生麺に比べるとマダマダですが、ここまで出来るとはね、ほんと凄いです！