今日は ポカポカ陽気で
絶好のお花見日和でしたね
昨日一日お出掛けしたので
今日は家でのんびり過ごしました
まずは 復習の ✿ピタパン✿
発酵が思うように進まず苦戦
（後に原因はハッキリしましたが）
それでも ４枚中４枚とも
バッチリと膨らんだので良しとしましょう！
そして ✿オニオンフォカッチャ✿
オリーブオイルたっぷりの柔らかい生地なので
とっても捏ね難かったですが
出来上がりは バッチリ
今度作る時は ドライトマトとか飾ってみよう！
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最近の傾向で パン作りをすると決めた日は
ほぼ一日 台所に引きこもっています
そんな 今夜の夕飯は
掘りたての筍がとっても安かったので
筍ごはんにしました
＊今日の晩ご飯＊
筍ごはん （木の芽がなんと50円！安！）
ブリの照焼き
おかひじきのツナマヨ和え
茄子の生姜焼き（写ってませんが・・・）
筍のアクヌキは 前はお鍋でコトコトしてたけど
圧力鍋ならあっという間の15分！
ラクチンですよね～♪
もち米も残っていたので
３合のうち１合をもち米にしました♡
おかげで 旦那も私もおかわりし
かなり食べすぎちゃいましたが。。。
おかひじきは
シャキシャキの食感がたまらなく大好きで
我が家ではツナマヨ和えが一番人気です
その他に 今年初めてのわらびも売っていたので
アクヌキをして 明日の夕食に食べようと
冷蔵庫にスタンバイしてます
たらの芽や山菜（こごみ・わさび菜）新玉ねぎなど
春の野菜がいっぱいでしたが
作る時間がとれない・・・と思い抑えめにしました
あ～～山菜の天ぷら
たべたぁぁぁぁ～～～い