ボーナスで ワッフルメーカー 購入
早速 初試作してみることにしました
そこで レシピを検索してみると・・・
ワッフルといっても、いろんな種類があるんですね！
四角くてサックリ軽いタイプの
アメリカン・ワッフル
マネケン のようなしっとり重い感じの
ベルギー・ワッフル （リェージュ・ワッフル）
その他にも楕円に焼いたスポンジ生地に
カスタードを挟んだもの などなど・・・
今回は マネケン のような
USJで食べたサンフランシスコ・キャンディーズ のような
ワッフルを目指して 作ってみました
じゃ～ん
見た目は そこそこイケテルでしょ
でもね
・・・食感が違うんです
なぜだろう 捏ね方だろうか？
材料だろうか？
よし！材料にこだわってみよう
ということで 土曜の午前中を利用して
製菓材料の専門店キクヤ さんへ
和洋菓子の材料・器具・道具・包装材など
た～くさん置いてあり 見てるだけでも楽し～い
薄力粉（ドルチェ）・アーモンドプール
パールシュガー・スプレーオイル
四つ葉バター・カルピスバターを購入
（〆て３千円は高いのか安いのか？）
「買って食べたほうが安いんじゃ・・・」だって？
ふーんだ！
作るからこそ美味しいんです！
そして早速 第２弾コネコネ中
今度こそは マネケンの味に
なりますように