夏の麺

夏の麺といえば・・・そうめん？　冷やし中華？

どちらも捨てがたいですよね～

そうめんは　つるつるっとのど越しが良くって

食欲のない時でも　食べられる！

尚且つ　作るの簡単！　なところが

食卓の登場回数　ナンバー

　なんだろうね～

そうめんも　揖保の糸　や　島原そうめん

いろんな産地のものが　ありますよね

私が大好きなのは　三輪そうめん！！

高級そうめんではないけれど　

コシというかもっちり感が　たまらないんですぅ～

あと　そうめんつゆには　何入れますか？

私は　スタンダードに　大葉と生姜とゴマとネギ

梅干入れたり　シイタケや色んな具を入れるって人も　いますね

そうそう　子供の頃　今みたいに『麺つゆ』なんてものはなかったから

母が手作りしてたんです

ダシをとってしょうゆとみりんを利かせて　冷蔵庫に冷やして・・・

と　ここまでは良かったんですが・・・

母ったら　麦茶のポットに入れて　冷やしてたんです

部活から帰ってきた私は　『麦茶～

』って

その麺つゆを　がぶ飲みしちゃって

それはそれは　悲劇

　でした

みなさん　くれぐれも　お間違えなく～

♪～Que sera sera～♪