今日は 和菓子教室の日です
第二回のメニューは 『花見団子
』
米粉に砂糖を加えてよく練り蒸し器で蒸し
それを三色の団子にして串にさし もう一度蒸します
白はそのまま・ピンクは色粉・緑はよもぎ
ピンクは色の付け方がとっても微妙で
たくさん入れすぎるといかにも着色料で～っす
って色になってしまいます
うちはほんのりピンクを目指してたので
いい感じ
に仕上がりました
蒸し上がった後の練る工程に結構力がいるので
明日あたり 右腕が筋肉痛かも・・・
やっとボルタレンテープとサヨナラしたのになぁ～
今日は蒸しの工程が多かったので 時間はかかりましたが
プロ並みの仕上がりでしょ
なんと２０ヶ分も作ったので
両方のお婆ちゃん
へ お届けに行きました
来年の春には自家製花見団子で
お花見
しよ～っと