さて、
今日はお手土産について
飲食店経営の方には共感していただけると思うこの問題
皆様はどうしていらっしゃるのでしょう？
有難い事に 店を接待の場として お使いいただく事も多いのですが
その際 よくお預かりするのが『お手土産』
小さなお品物 から 特大のお品物まで サイズも色々
そして 気温が上がってくると 増えてくるのは【要冷蔵品】
店の本音は 冷蔵品・冷凍品は超困る！
お店によっては ウォークインクローゼットみたいな大きな冷蔵庫がある所もありますが
ウチみたいな小っちゃな店は スペースも限られてますから 普通の業務用サイズで
通常から冷蔵庫も冷凍庫も常にフル稼働
お客様のお預かりのお品物なんて 入れるとこなんてある訳がない。
なのに・なのに
『これ、帰りまで預かっといてね。冷蔵品だから冷蔵庫にお願い！』っていう非情なご下命が増えてくるのが この季節
心の中で「えーそんなの無理～ どうしよう... 」「冷蔵庫パンパンなのに どこに隙間が？？」と思っても
勿論 NOとは絶対に言えない
まるでパズルの様に物を重ねて 汚れないようにビニールに包んで 場所を作って何とか入れる
一つならともかく、４つも５つもあったりすると 発狂しそう
お肉とかだと 木箱に入ってそれを包装してたりするので
超場所をとるんですよ、これが！
たまーに生のケーキの箱とか来た日には もう顔が引きつりまくり
箱は大きいし 汚したりしたら大変だし もしも倒しちゃったりしたら・・・
お手土産のお世話だけで どっと疲れます
どうか皆様 小さな店でご接待の場合
どうか、冷蔵や冷凍のお品物をお手土産になさらないで下さいね！