Diciannove＝19

Diciannove19　純米吟醸　無濾過生原酒 "vino di riso"

とても日本酒とは思えないボディですよね

『Diciannove』は、イタリア語で19

裏ラベルに書いてある "vino di riso"は、同じくイタリア語で、お米のワイン

米の甘味、そして甘酸っぱ～い酸味が口の中いっぱいに広がります。

香りも爽やかで、超辛口系の白ワインのようです

過去の「尾澤酒造場」さんのお酒

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■ 酒造元： ㈱尾澤酒造場　長野県長野市　　◆ 年間石数： 70石（23BY醸造分）
■ 杜氏： 尾澤 美由紀 杜氏
■ 仕込み水： 自家井戸水
■ 原料米： 美山錦（長野県産）
■ 酵母： 長野B酵母 　
■ 精米歩合： 55％
■ 日本酒度： ---
■ 酸度： ---
■ アルコール分： 16.0％