純米にごり酒 白ブタ
ほのかな甘みでスッキリした飲み口の純米のにごり酒でした。ネーミングもラベルも本当にかわいいですよね～
飲み易いので、グビグビいってしまいますが、アルコールは14.5%（通常の日本酒よりは低め）はあるので飲み過ぎ注意ですね
【酒造元】 日本海酒造㈱
◆ 島根県浜田市
【杜氏】 岡田 隆好
【使用米】 五百万石 酒造用加工米
【精米歩合】 65%
【日本酒度】 -9.0
【酸度】 1.6
【アルコール分】 14.5%
≪日本海酒造㈱≫
日本海酒造は、明治21年に清例な三隅（みすみ）川が日本海に注ぐ地に酒造りを開始しました。
主カブランドの清酒「環日本海」をはじめ、個性的な石見（いわみ）ブランドの酒を送り出しています。
弊社のある三隅町は、三隅川の伏流水・県内で生産される酒造好適米・冬季の日本海からの寒風、どれもが酒造に適した土地柄と言えます。
原料米にこだわりを持ち、浜田市弥栄町・地元の三隅町・吉賀町の農家と契約栽培をしています。
蔵人たちを束ねる杜氏は但馬杜氏の岡田隆好。弊社に50年勤めるベテランで、酒造りを支える柱となっています。
また、独立行政法人酒類総合研究所（東広島）主催の全国新酒鑑評会で、通算20回金賞を受賞。
日本酒は、地域の伝統や食文化と深く結びついています。
地元石見の人に愛されてきた味を守りつつ、また新しいタイプの商品も開発することで、いろんな方に支持される酒を目指しています。