今日は12月だけど温かい
ですね
水曜なので幼稚園は半日保育です
パパも家に居たので、
「ランチは何にしよ～？」 って 考えて思いついたのが
きのこ鍋 
前日の寄せ鍋の残り汁で作りました
本当は夕食を雑炊にしようと思って残しておいたんだけど
予想以上に良いお天気
いくらスープでも、出しっぱなしだから
いたんだら怖い
冷蔵庫の中身と相談して
急遽、きのこ鍋にして食べる事にしました
味は？？？
これが、なかなか美味しい
今はない鶏肉のうまみもしっかり残っていて
しいたけ、えのき、しめじ、昆布からも
お出汁が出て、とってもサッパリしているのに
いい味になっていました
初めて試した きのこ鍋
とっても簡単なんで、定番になりそうです