シルク業界の異端児
養蚕家 佐藤 祐一です
今日はこれ‼️
中華そば
富岡製糸場の近くの
富士屋さん
中学生の頃
よく通った場所で
先日久しぶりに立ち寄った
ざ、中華そば
今は醤油ラーメンと言うことが
多いなか
中華そばや中華ラーメンと
書かれていると
とても懐かしい気持ちになる
東京では滅多にお目にかかれない
本当に素朴な味で
さっぱりしている
背脂とかコッテリと言われるのが
流行ってみんな醤油ラーメンと言っても
背脂が入っていて
油苦手な方は
結構苦労する(ﾟoﾟ;;
富岡製糸場周辺には
今でも中華そばは
当たり前のようにあり、
しかも安い‼️
また食べたくなる味
懐かしい味
流行りに流されない
昔からのお客様を
大切にして来た
こも一つの地元密着の
形だなぁ^o^
伝統や歴史を守る
中華そばは
それと同じにしては
いけないかもしれないけど
富岡製糸場の価値
それを取り巻く富岡市の価値
細かなところまで
目を配ると
守りたいもの、誇れるものは
たくさんある‼️
Let's enjoy the life today‼️
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