どうも、喫茶オカホシです。
只今、ＰＣの前で腕組みしながら挨拶ネタをひねり出しております。
…ダメだ、出ねぇ。
諦めました。
●今後
営業方針について、朝・昼はだいたい固まってきました。
後は昼以降から夜にかけての時間帯。
持ち帰り弁当でいくか、ラーメンでいくか、カレーなんかもいいかなぁなんて。
現実的なのは弁当。
新たに仕入れをしなくて済むのが大きいですね。
夢があるのはラーメン・カレー。
やはり料理人なので、オリジナルで作ったものが人気出ると嬉しいもんです。
…難しいですけど。
そもそもこういうのは店を始める前に考えるもんですよね。
正直、喫茶店（ランチ含む）で普通にいけると思ってました。
現実は厳しい。
喫茶 オカホシ
大阪府堺市堺区遠里小野町２丁１－２