パナマ人の家事手伝いさんとのおしゃべりで、
「パナマの風習では、赤ちゃんに最初の歯が生えたら、arroz con leche を作って、可愛い小さな器に盛って、家族やご近所さんに配るんだよ～」
と知りました。
へー！面白そう！！！
しかし arroz con leche とは何ぞや。
どうやって作るの？と聞いたら、
「お米をミルクで煮込んで、シナモンとお砂糖とかで味付けするの」
と、だいぶざっくりな説明を受けました。
どうやら欧米で言う rice pudding 、日本語だと甘いミルク粥ってやつです。確かにrice puddingなら分量テキトーに作るわな。
ってことで、rice pudding、娘に歯が生えたら作って配り歩きたいと思います。
ちなみにスペイン語の童謡に、Arroz con leche という歌があります。
結婚相手を探す内容で、arroz con lecheがどう関係しているのかは私のスペイン語力ではさっぱりわかりませんが、メロディが可愛いので好きです。
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