９キロにおよぶアサリが生きているうちに、料理をしなくては！
しかも、できればいろいろな種類を作りたい！！
ということで、このたびは、あさりのピラフを作りました！
潮干狩りから あさりピラフ
材料 ４人分
米 ２カップ（2カップなので４００ｃｃです。2合（３６０ｃｃ）だとやわらかめになります。）
玉ねぎ 半分
あさり フライパン一面にならべて、ちょっと重なって２段くらいになっているかもくらいの量 ５００グラムちょっとかな？
白ワイン ５０ｃｃ
クノール固形チキンスープの素（あるいはコンソメ固形） １個（これは、入れても入れなくても、お好みで。入れない場合、スープの味をみて塩で好きな味に調えます。）
水 だしの量の調整で。
マッシュルームのスライスタイプの缶詰 中くらいのサイズ１個 袋タイプでも可
バター（今回はカルピスバター） 大さじ３杯
お好みでパセリ 適量
作り方
１．米は洗って、ザルで水切りしておく。無洗米でも洗います
２．玉ねぎは微塵切り。
３．マッシュルーム缶は汁をすてます。
４．パセリは水で洗ってから微塵切り。水気をギュッとつかんでしぼります。
５．広めの鍋に砂出ししたあさりをならべて、白ワインをふって蓋をして強火。殻がひらいたら火をとめて、ボールにセットしたざるにあげます。スープは７番で使います。
６．ざるにある、開いた貝からあさりの身をとりだします。貝殻は捨てます。
７．鍋に５のあさりだしと固形チキンスープの素（あるいはコンソメ固形）を入れて、温めて溶かしておく。
計量して水をたして、３５０ｃｃにします。味をみて、お好みの味に調整。（塩や胡椒など。私は何も入れませんでしたが。）
ふふふ、この容器は DHCのダイエットドリンクのおまけ
８．別鍋にバターをとかし、玉ねぎのみじん切りを炒めて、しんなりしてきたら米を加えて炒める。
バターがたっぷりがポイントね♪
９．透明感がでてきて、米があたたかくなってきたら、水気をきったマッシュルーム、７のスープを３５０ｃｃ入れて、フタをして、強火にして沸騰させる。
スープを入れたら、蓋します～♪ 沸騰したら弱火。
１０．沸騰したら弱火で１２分。（もし安全装置で火が消えた場合は、無理に続けても焦げるので、そのままにして、タイマーが鳴るのを待ちます。）タイマーが鳴ったら、６のあさりを入れて蓋をして１０秒強火にして、火を消す。１０分そのままにして、むらす。
１１．もりつけて、お好みでパセリをふってもよい。
お。できたかな。
まぜませ。
いただきまーす。
おー。
アサリ味の、味わい深いピラフです♪
もちろん、缶詰のあさりの水煮で作っても大丈夫です♪