月に１回
２種類のお菓子♪
東京會舘クッキングスクール 製菓クラス♪
このたびのレッスン！
とっても楽しみだったのです！
なにしろ、東京會舘伝統のお菓子！
東京會舘のチーズケーキ、ズイバック！
このチーズケーキはカットすると・・・。
上にも側面にも、下にも、なにかがついている！！
これはいったい何なんだろう！というのがとっても気になっていたのです！
それに、どうやったらあんなに全面につけられるんだろう！
本日、私は、このレッスンを習って、びっくりしました！
てっきりグラハムクラッカーやバターで できていると想像していたのに・・・。
もっと、やわらかい ある素材が使われていたのです！スポンジケーキではありませんよ～♪
しかも、それは、大量に使うので、たぶんそれを買うだけで、ケーキが何切れか、買えるだろうという高級品！
そのお味自体が美味しいので、このふわふわも、おいしいという、グラハムクラッカーとは、まったく違う食感、味のチーズケーキを習ったのでした！
このチーズケーキは、習えて本当によかった～！！
そして、もうひとつ、気になっていた、ココナッツクッキー！
その名も、カレサブレ・ココ・ショコラ
このクッキーは、中にたっぷりのココナッツが入っています♪
それにチョココーティングをするんです！
もちろん、金をまいてもいいし、ナッツをのせてもよいのです。
チョコがつかなくても美味しいので、私は、３種類つくりました。
チョコなし、チョコまみれ、半分チョコの３種類
製菓クラスは１年で２４種類の製菓が習えるのですが・・・。
募集は半年ごとにあります。
なんと、４月から９月の製菓クラスの募集が、2023年3月7日（木）10時より、
お電話または店頭にてお申込みいただけるようです！
とっても人気なので、朝早くからお教室の前で並ぶ方もいらっしゃるほどです。
毎回、ケーキ１箱、もうひとつのお菓子１箱を持ち帰っております
箱などは、東京會舘がご用意してくださっています♪
帰り道に東京會舘でパンを買っていくのも、楽しみのひとつ。
今日も、お土産を大事に持って帰るのでした～！
しかも、保冷バックもさいしょのレッスンでプレゼントされますよ～♪