上海蟹のみそや、たまごや、身が入っている冷凍の瓶詰がありまして・・・。
その名も、禿黄油！
瓶の上のほうに浮かぶ黄色い油は、蟹のエキスが溶け込んでいて、すばらしく風味がよいので、すべて使いたい
からっぽにしてから、「あ！写真撮ればよかった！」と気が付いたので、似た商品の写真をおかりしますね。
（画像はお借りしました。）
（画像はお借りしました。）
このびんづめを使って、上海蟹の炊き込みご飯をつくってみよう！と思いつきました
２合のお米を洗いまして・・・。２合のラインへお水を入れます。
この瓶の水分量はこのくらいかな～と思う量の水をへらして、びんづめを上からかけて、とくにまぜたりはしないで、スイッチオン！！
ピー！炊けました！
さあ、混ぜますよ～！蟹のたまご、みそ、身がたっぷり！
まぜていくと、上海蟹の黄色い脂の美味しさが、下のほうに沈んでいて、お米全体がきいろくなりました
名前に油が入っているだけのことはある！
この蟹の脂がおいしいこと！
わーん！
オレンジ色のおいしそうなものが、気になる！
メスのたまごかしらん？
蟹の身も入っているわ～
じゃーん！
完成～！！
おいしくて、感激～！！
この瓶づめ、もっとほしい～！！
パソコンで売っているお店を探したところ・・・。
古樹軒という、日本橋にある中華食材店に、上海蟹肉５００グラムという商品を発見しました！！
私の瓶詰より、かなり大きいです。
たぶん３倍から５倍くらい入っているのではないかしら？
５００グラムは、私の瓶詰より、かなり大きいです。
私の瓶は、ジャムの小さな瓶詰くらいのイメージの大きさ。
明治屋のピクルスは、小さなジャム瓶くらい、小さいタイプです。
このピクルスの瓶詰は、内容総量１７０グラムでした。
その瓶より小ぶりに見えるかんじもあるので１００グラムだったのか、最大でも１７０グラムかな？と思います。
おそらく古樹軒の瓶詰は、この瓶詰の３倍から５倍くらいの量がありそうですね。
もし、古樹軒の５００グラムの瓶だった場合は、３回にわけて使ってもよいかもしれないですね！！
冷凍を解凍したら、なるべく早く使ったほうが良いですね。
蟹は、すべてごはんに使うのではなく、中華麺とあえてもおいしいかも。
上海ガニの、感動のおいしさです！！