ついにやっと行ってきました～！
憧れの金田屋。
しかもこの日は寒かったので、ラーメン日和！
噂の金田屋らーめんですが…
私はてっきり
ナンバーワンみたいな、臭みが全くなく、
真っ白なクリームスープのようなラーメンだと妄想していたのですが、
クリームスープではなく、ポタージュみたいなスープでした。
野菜の甘さとか旨味と豚骨があわさったようなイメージ。
スープの後口にホワイトペッパーをしっかり感じて、
甘口だけどスッと引き締めてるようだと思いました。
フープは茶色で、表面が泡泡に泡だててあって、ふわふわ。
臭みがないと口コミを読んだのですが、
ちょっと豚骨独特の臭さがむわっと……
でもフォロワーさんが、食べた時は臭くなかったそうなので、
たまたま運が悪かったようです…
ま、臭みがあるといっても、くどーい臭さじゃなくて、
スープを口に運んだ時にむわってする程度なので、
すごーく臭い。という訳ではないので、全然、美味しいです
つい後引くお味でした。
麺はシコシコして、麺の味がしっかりするけどスープによくからんでました。
トッピングは、チャーシュー、のり、きくらげ、ネギ。
チャーシューは、薄いけど大きくて柔らかいです。
薄いからラーメンの邪魔をしないで、ラーメンに馴染むし、いいバランス
餃子も頼みました。
下がパリパリ、上は蒸し焼きでとっても柔らかくてしっとり～
中から、スープがたっぷりあふれてきます♪
美味しかったんだけど、ジューシーで美味しかったのですが
私には、一皿はちょっと多かったみたいです。