周りは、シュガーペーストにピンクの色素を入れて練って伸ばしてコーティングしています
これが乾くとガッチガチになるんですねー。そして半永久的に持ちます
シュガーペーストでコーティングする前に、マジパンで一度コーティングします
中身のケーキは、マクロビケーキです
ブランデーに漬け込んだドライフルーツをたっぷり使うのど、普通のマクロビケーキよりも糖分を多くして日持ちがするようにしました。（今回は、甜菜糖と米飴）
あとは、薄力粉・アーモンドプードル・オートミールなんかが入ってます
当日は、バッタバタで延原さんと二人で仕上げをしました
薔薇の花は全部自分で作りましたよ～
足りて良かった…
ところで、なぜシュガークラフトのケーキにしたかというと、単に「式場が宮崎だったから」という理由です
もし、宮崎に住んでたら豆腐クリームで作ったケーキとかもできたんですけど、なんせ前日の深夜に宮崎入りする…というスケジュールだったもんで「ほんなら日持ちするやつ、つくったろーやないかい
」と安易に考えたわけです
結構大変だった（笑）思い出にはなりましたけどね
正面に花を付ける為に、ケーキを若干ずらして重ねています
だから横からみたら少し残念な感じかなー
こんな感じ。
ファーストバイトは、だんな様が酔っ払ったらどうしよう…と不安が残っていましたが大丈夫そうでした～。
シュガークラフトのケーキに関しては、素人の二人が作ったのでプロの方がみたら笑うかもしれませんが、手作り感あふれる素敵なケーキができたと思っています
本当に延原さんにはお世話になりました
ありがとうございました～っ
追記→ケーキ最上段の「ハッピーバースディ」のロウソクは、サプライズでだんな様にお祝いをしたからです！
バレてなくてよかった
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