恐れ多くも対決はしてませんけれども。
息子がカレーが良いと言うのでまたやってみました。
まずトマト。量を少なくしてみます。
でもって玉葱は微塵切り。反省して機械を使っております。５玉。
にんじんも上の画像の以外に一本機械にかけて微塵切りに。
あとセロリを適当に切ってます。
最後に唐揚げ用の鶏を敷く。
前回煮込み(加熱時間が)足りないような感じだったので、弱火で90分放置。
出来たのがこちら。
微塵切りが浮いてきてた。
長めに加熱した分、水分が少なめでした。
お味の方は…
下の子二歳半かパパのカレー美味しいねを連呼するぐらいにはなりました。
お前のカレーはこれに牛乳入れるとか色々加工したママ作の逸品だけど、美味かったのなら良かった良かった。
でも妻は欧風に近づけたいとのこと。
やはり炒め玉葱入れたいんですと。
そんならストウブでやんなさいよ(笑)
と思った日曜の夜。