釣った魚を燻製にする

先日弟子が釣った魚を燻製にしてみました。

かみさんいわく、

せっかく孫が釣ったのだから、

ひと手間かけてみろとの事。

かみさんが物置から出してきた燻製器

こんなの何時買ってたの？？？

りんごのチップで燻蒸してみました

初めてにしては上出来です

課題は燻蒸中のビールの量を如何に減らすかです。