むかし、
むかし、田舎帰りの、
イベント。
瓦そば。
今は田舎帰りではない、
全国から、瓦そば求めて、
山口県名物です。
久しぶりに本店で、
２０組待ち。
待つぞ!!
茶そばは宇治抹茶そば粉は北海道。
つゆは、鰹と昆布、ーー甘めの奥行きのあるつゆです。
薬味は下関安岡産のネギ。
瓦そばですから、
瓦がアツアツ、保温性あり、
瓦に接した部分、焼きそばのおこげ、パリパリ。
ーーーで、今までは支店で食べてた。
こんなに違うんだ、
本店美味しい。
瓦がアツアツ、ーーこれだけで、全く違うそば。
瓦の熱が高温、
パリパリ、
パリパリ、
２人前、ーーーペロリ。
１時間待ったかいあった。
めんかい日。
ーーーでした。