小倉発祥焼うどん
Ｂ級グルメ
で
全国版に
大飛躍ですが
今日は
小倉焼うどんバトル２０１１・
・・・で、優勝メニュー！！
牛スジと葱の柚子味噌焼うどん
756円
ひさしぶりに誉めながら
食べました
牛スジが柔らかく、味付けがいい
牛スジの素材がいい！
柚子味噌がうまく乾麺と絡み
柚子の香りがじゃましない程度にでてくる
ビールが飲みたくなる
お昼ですから
おにぎり
ですが
ご飯と、ぴったし！
焼うどんというより完全にもう別メニュー
だ
小倉焼うどんの定義
が
あった！
・・・・乾麺をしようする
キャベツは若松産
ソースは良く研究するべし
鯵サバ節を使用する
地酒で香り豊かに仕上げる・・・・
お好み焼き
いしん
さんです。