雪が降って寒くて
ラーメン食べに行こう
小倉南城野。
やっとこれました！
麺匠 明石屋
さん
です。
コピーにひかれ・・・・・
「料亭出身の板前さんが作る
技を駆使したラーメン店！
新時代の幕開け！
これはいかねばならぬ！！
外観も店内も・・・・お寿司屋さん？
割烹料亭？
小料理屋？
これでラーメン屋さん！？
注文はネギラーメン（６５０円）
小ごはん（１２０円）
シンプル
ラーメン
キレイ！！
味がぐーーーと楽しみに・・・・
まずはスープ・・・
とんこつスープですが
独特の臭みはもちろんなく、
まろやか
で
和風しょうゆベースで
上品な
味です。
ネギがとんこつスープと
完全に
一体化しています。
麺は極細麺
替え玉まで十分食べれます。
この味はすごいかも、
（私には少し塩味が強い・・・・内緒ですが）
これはおすすめです！
板前さんの意地！が楽しめます。
麺匠 明石屋（あかしや）