介護生活に入り、1番気にしてるのは・・・やはり野菜不足！
お昼は野菜ないし、・・・・・夜はお酒で、アルコールと塩分・・・
それを助けるのが野菜だったのに・・・・・・摂取量が5分の1ぐらいかな？・・・
根菜類の煮物、スープで繊質、生野菜ジュース・・・・・今は全然だ。
・・・と、言うことで、
パリ麺サラダ。・・・・・・昨日生協の野菜が届いてるので、
レタス、トマト、キュウリ、セロリ、ピーマン、玉ねぎ、そしてパリ麺。
うんうんバケツ一杯作ってしまった。
たまに食べてどうするんだ、毎日コツコツと・・・・・だろう。
パリッと感があって、ビールのつまみで・・・・・。
気分が変わって・・・・ＯＫだ。