小倉でも有名ですが、
全国からファンの方がお見えになります。
振り替え休日の昨日は５：００から、お客さまです。
私は遊んでいましたので、・・・少し前に、入らせていただいて、
料理が始まっての写真は失礼になりますので、
ネタケースを写させていただきました。
すべての魚に手が加えられています。
トロはいません、関サバの生いません、・・・・・寿司割烹小山です。
料理はおまかせだけです。
１０名で満席です。
２－３時間かけて料理を楽しみ、会話を楽しみ、出会いを楽しみ
いい空間です、いい時間です。贅沢です。
自分にご褒美したい時、なんかいいかもしれません。
もちろん大事な人を喜ばせたい時に、
・・・寿司屋ですが、しっこいようですが、トロはいません。
素材の味を楽しんでください。・・・寿司割烹小山です。
料理の写真！・・・・駄目です。
心のシャッターを切って、映像は心にファイルを・・・・
板前さんにも失礼、ほかのお客さんにも失礼・・・・
料理が目の前にあります。・・・・・・目で味わってください。