９８歳で天寿を全うした、宇野千代さんの
「私の長生き料理」・・・文庫です。
食べるのが好き上に、料理を作るのが大好き、
どんなに体によいものでもうまくなければならないというのが信条です。
料理の写真、レシピ、エッセーで構成されています。
ほとんど和食です。
豆腐ステーキ、豆腐とほうれん草の中華風和え物。
・・・・・にある文章です。
「旨いなア」
ひと口、箸を口に運ぶと、私は思わず呟きます。
すると、食べたものが体のすみずみまで広がって
栄養分になっていくように感じられます。
「幸せだなア」声に出していってみます。
私はたちまちにして体中が幸せに満たされていくのを感じます。
人間の体は心に支配され、心が体を動かしいるのですね。
心に思うこと体に現れるのです。
体が体を守るのではない。心が体を守るのです。
病気とは気の病むことです。
・・・・・いい文章でしょう。・・・・あーーーこれは料理の本だ。
この料理をつくって食べると心が元気になりそうだ。
料理の作品の写真がいっぱいありますので文庫版で７２４円する。
旨いもの作る、コツは
新鮮な材料と、手をかけることである。
人間育てるのも一緒だ。
サッカー負けた日本対オーストラリア２－１です。
洗濯物干した。ＴＶは世界の車窓から・・・・・臨場。
マジックの練習しょう。