今日のお昼は予定通り・・・・あの「若」の監修の
肉汁つけうどん。
面は細めん、２分３０秒で茹で上がります。
すぐ洗い・・・・水を切る。
問題は出汁です。・・・・・材料は肉。ねぎ。油揚げ。・・・・・きょうは
ねぎと肉だけで・・・・・甘辛くなります、
麺を肉の入った、出汁につけながら食べます。
うん？・・・・おいしい・・・・初めての食感・・・・
麺つゆとかにつけて食べる感覚ではなく、
すき焼き風のだしにつけて食べてるようなかんじかな？・・・・
よくできています、・・・・・合格点です。
肉汁つけうどん・・・・・・でした。