菜種焼（なたねやき）
美しい味ことば。
油菜、またの名を菜の花は、
菜種とも呼ばれ、例えば菜の花の咲く
春先のころの雨を、菜種梅雨と呼だりします。
黄色の花の入りを模して、炒り卵、もしくは
ゆで卵の卵黄を裏ごししたもののせて
焼いたものが菜種焼きです。
3月のきょうの料理・・…春はおうちでお祝いレシピ。
ケーキのような押し寿司。春色ミートローフ。
あさりのフライパエリヤ。チュンピン。
しらすではるのイタリアン。エビのチリソース。・・・
あるある・・・…これを作るかどうか？・・・
それが問題だ。
写真見たら作りたくなるのがありますが・・・・・材料買うだけでめんどくさい。
一つぐらいチャレンジしたい・・・レシピ増やさないと。
生きてゆけない。