豚足・・・・見た目も普通はトンソクですが、
焼くか、煮るか、揚げるか・・・・ですが。
焼鳥屋さんで、私が行くとこは焼いてあります。
今人気の「原点」さん（居酒屋さんの名前です）
金土は予約しないと入れません、それもかなり早く、
・・・・・
昨日は3人で、・・・・・注文した一品。
ネーミングは長いのです・・…覚える気もしません。
豚足です。
油で揚げて、パリパリに焼いて上にサラダがのってる。
おおざっぱに書くとこんな感じです。
まず豚足らしからず、いわないと分らないかも、
身離れが良くて、大きく口開けなくても、食べれます。
柚子胡椒を少しつけて、野菜がたっぷり。
コラーゲンと野菜……美容食じゃないですか。
豚足初めての人でも大丈夫です。
豚足が好きな方は、「豚足」食べる醍醐味がありませんので、
頼まないでください。・・・おしゃれな人、上品な人の料理です。
昨日も２階満席でした。１階カウンターは２組。
月曜日です。凄いお店だ。