門司港の私の定番・・・・・・瓦そば、じじやの霜降り。

門司港に行くと3点セットで、

レトロ喫茶。

たかせの瓦そば。

そして・・・このじじやの・・・・霜降り鯵。

脂がのって、・・・・・美味だ。

今日は鯖の干しものにしました。

お土産にして、いつも喜んでいただいています。

塩味が程よくきいて懐かしい味を思い出します。

あまり手が加わってないのかな。

昔風に作っているのかな、・・・・漬け汁がいいのかな。

今日の夕食は、・・・・・・楽しみだーーーーー。

おかず・・・一品ゲット。