おーーー冷たいぶっかけうどん。
蒸し暑いからこれで決定。
長崎県五島の手延べうどん。・・・・・具だくさんのメニューを選びました。
一応栄養のバランス考えて・・・・・・・・。
おーーー麺は細麺です。・・・・・冷麦に近い大きさです。
こしがあり喉越しがいい麺です。
大きさには少し戸惑うかも知れません。・・・・・・
それほど細麺です。
うどんが好きな方はうどんの味が楽しめる地獄だき・・・・・・
釜うどんと思っていただいた方がわかりやすいか
麺の味をそのまま味わったほうがいいかもしれません。
出汁はアゴ（飛魚）鰹節、天日塩・・・・・めんつゆです。
ぶっかけは１０種類ぐらいあります。これは見ていて楽しくなります。
五島の細麺の話でした。