家の土鍋２代目になります。介護生活６年目です。
退院後から使用していますから、
あーそれでも５年使ってるんだ。
楽しみがないから美味しいご飯を食べさせたいが発端です。
私が使ってるのは３合炊きです。
ガスで炊いていますが凄く省エネです。余熱で炊く感じです。
お米洗って、水を手で測りながら入れます。
火は、はじめチョロチョロ、なかパッパ、赤子泣いてもふたとるな。・・・・
釜戸ではない、普通にガスつけて、シュート噴き出して、１分待ってガスを切る。
後は余熱で、炊きあがります。・・・・・・お焦げも作れます。
美味しーーーーよ。土鍋洗う時、思わずありがとうと声がでます。
洗剤つかわず手で洗います。・…だんだん愛おしくなります。
白いご飯が。きれいに見えます。
２代目土鍋の話です。