さつまいもを頂いたので
娘達の大好物の鬼まんじゅうをつくりました。
蒸し上がりたてを早速・・ぱくっっ
お芋の蒸しパンにするか迷ったのですが、
もちもちで食べ応えのある鬼まんじゅうが我が家では人気なので
今日はそうしました。
お砂糖を控えすぎて、やや物足りないかな？と思ったのですが
冷めたら、ちょうど良くなりました。
ちまみに、さつま芋３００グラム、薄力粉２００グラムに対し
砂糖４５グラム（レシピでは、８０～１００グラム）
で作りました。
あとは、塩一つまみと、ベーキングパウダー小さじ２
牛乳１カップ弱
蒸し器で強火にかけ、１０～１５分で出来上がりです。
子供たちが学校から帰ってきたら、一緒にまた食べまーす(*^▽^*)