昨日は２９日
の日でしたね
市場までテクテク歩いて
スペアリブを買い込んできました
ということで 昨日の晩ご飯
スペアリブと大根の煮込み
手作り呉豆腐
春キャベツと人参、セロリのサラダ
大根と芽かぶのお吸い物
先日のビール酵母の残りのビール
と 八角で煮込んでます
甘味と照りは はちみつ
あと、お醤油を加えてます
以前ギャバンさんからいただいたスターアニス
独特のあま～い香りに仕上がりました
普通の角煮とどっちが好きか聞いたら、どっちも美味しいだって
良かった、良かった
あと、冷蔵庫に残ってた無調整の豆乳を消費すべく
こちらを作りました
呉豆腐です
佐賀県の有田町というところの郷土料理で
私もここ数年で知った食べ物
葛粉で作るべきところ、片栗粉で作っちゃいました
豆乳苦手な旦那さまが美味しいと食べてました
もっちりむっちりな感じ（ごま豆腐みたいな感じかな）
作り方はと～っても簡単
豆乳に片栗粉を入れてよく溶かし、お鍋で練るだけ
グ～ルグル
初めて作ったので改良が必要だけど（表面きたないし・・・）
でも、美味しかったですよ
ワサビと甘いお醤油ダレで食べました
レシピアップできるようにまた作りたいなぁ～
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