またまた、鶏ハムを作ってみました～ 
バジル風味と、ブラックペッパーの２種類
セリと一緒にサラダにしてみました～
昨日は天然酵母パンの晩ご飯だったので
またまたオリーブオイルだけのシンプルな味付けで
セリ独特の香と鶏ハム～ 美味しいなぁ～
そして、昨日の天然酵母パンも一緒に食卓へ
昨日の晩ご飯
天然酵母パン
水ナスと豚肉の炒め物
セリと人参、玉ねぎのスープ
セリと自家製鶏ハムのサラダ
すっかり鶏ハムの虜になった私
鶏胸肉ってお安いし、鶏ハムにするとしっとり
家計に優しいですよね～
今回はハチミツを使ってみました
前回は甘みが強かったけど、今回はちょうどいい感じ
お湯に直接入れると、旨味が逃げそうだと思って
ビニールに入れてボイルしました
直接の方がしっとりするんだろうか
まだまだ研究中です
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