ミニトマトのあんず酒漬け

こんばんは

以前男の子のお客様と野菜の話をしていたらミニトマトをあんず酒に漬けたら美味しいですよ

っと聞き早速作ってみました

ミニトマト 2パック

杏露酒(あんず酒) 100cc

水     100cc

砂糖  40～60g

①ミニトマトの皮を湯むきします

②杏露酒、水、砂糖を入れ沸騰させてアルコールをとばします

③ある程度冷ましたらミニトマトを入れ2・3時間冷やして出来上がり

めちゃめちゃ簡単なので是非オススメです

中華料理では箸休めの一品みたいですね

トマトが苦手な方でもデザートで食べれるくらい美味しいですよ～

ちなみに教えて頂いたお客様は料理関係のお仕事をされているのでいろいろと詳しかったです







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