カタクリ(片栗)の花  | トドワラのブログ

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皆様 こんばんは!

 

カタクリ(片栗)と日本原産で、ユリ科カタクリ属の多年草です。

 

山地の林内に群生し、1 - 2枚つく葉にはまだら模様があります。

 

3月中旬~4月に草丈が10~30cmで花径が4~5cmの独特で見栄えする

 

紅紫の花を咲かせます。花と葉、球根(鱗茎)は茹でて野菜として食べられます。 

 

昔は、球根から澱粉を採りましたが、

 

今はジャガイモからとった澱粉粉を片栗粉と呼んでいます。

 

万葉集で謡われている花でが、当時は堅香子(かたかご)と呼ばれました。

 

 

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