フキノトウ | トドワラのブログ

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皆様 こんばんは!

 

皆様が大好きなフキノトウはキク科フキ属の多年草です

 

フキノトウは日本原産の山菜で、全国の山野に自生しています

 

ふきのとうはつぼみの部分にあたり、この花が咲いた後には

 

地下茎から伸びる葉(ふき)が出てきます

 

春の季節を表現する、山菜とし欠かせない食材です。

 

 

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フキノトウは春先にいっせいに芽を吹き出します

 

自生している天然物は、雪が解け始める頃に出てきます

 

なので、地方によって収穫できる時期がかなり違ってきます

 

 

 

 

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