たまたま読んだスペリオールという週刊マンガ
に、こんなコンテンツがありました。
夫婦で長い間経営してきた、ある中華料理屋
さんが後継者を選ぶ時に
「(厨房経験豊富な)料理だけを見ている人」
「(チェーン店の雇われ店長経験豊富な)店内だけを見ている人」
「(お客のニーズをリサーチして付近の人と関係が保てる)店を見ている人」
から、最後の
「店を見ている人」を後継者に選んだ…その人は、実は居酒屋チェーン
の経営者だった、というものです。
落ちはまぁ別にして、
私も
「多方面にアンテナが張れる
人になりたい」
「自分がどのポジションにいるのか、または立てるのかを客観視できる必要がある」
…と実感した次第です。
ありがとうございます。
に、こんなコンテンツがありました。夫婦で長い間経営してきた、ある中華料理屋
さんが後継者を選ぶ時に「(厨房経験豊富な)料理だけを見ている人」
「(チェーン店の雇われ店長経験豊富な)店内だけを見ている人」
「(お客のニーズをリサーチして付近の人と関係が保てる)店を見ている人」
から、最後の
「店を見ている人」を後継者に選んだ…その人は、実は居酒屋チェーン
の経営者だった、というものです。落ちはまぁ別にして、
私も
「多方面にアンテナが張れる
人になりたい」「自分がどのポジションにいるのか、または立てるのかを客観視できる必要がある」
…と実感した次第です。
ありがとうございます。