チーズケーキ沼

チーズケーキ。

今回のチーズケーキは、材料のクリームチーズを他のメーカーさんのに変えてみました。

そしたら、とろとろ系チーズケーキになりました！

飲める？と言ってもいいかも(笑)

(言いすぎ？でも、ちょっとだけそう思ったから。)

しばらく、そのクリームチーズでレシピ変えながらチーズケーキを作ってみようと思います。

先週の月曜日、14周年を迎えることができました。

チーズケーキは、開業2年目くらいから、作っていたと思います。が、当時のチーズケーキは、塩味をきかせた甘じょっぱい系で硬めのものを作っていました。

今のチーズケーキのほうが断然おいしいです。

でも、今、

昔のレシピのチーズケーキ作ったら、どんなだろう？と思うこともあり、今年中にでも一度作ってみたいと思います。

15年目がはじまりましたが、

毎年毎年、違いますので、何をしたらいいのか迷い考えています。

でも、甘いものを作ることは、今後も続いていきそうです。

2月9日は、開業記念日です！

明日2月9日(月)は、開業記念日です！

14周年を迎えます！

ここ数年、思い通りにいかなくて

(いつもですかね💧)

へこたれていますが、なんとか、

お客様のおかげで、持ちこたえています。

ありがとうございますm(__)m

このブログを書いている定休日

やっとこさ、周年ダイレクト絵手紙を描いているところです💧💧💧(絵の具の乾燥待ち)

昨年から取りかかっていたけど、

なかなか、馬の絵が決まらなくて

開業記念日のイベントですが、今のところ

コスプレはしません。(笑)

寒いから💧コスプレ衣裳は、薄着なので、暖房きいた部屋でも寒いので、しません。

土曜日日曜日、ものすごく寒くて、

お客様のお見送りで、ちょっとだけ外に出ただけで、

着物がパキパキに冷えて凍りそう

仕事終えて、帰宅する時

小雪が舞っていました！

本当に寒かった。超早歩きで帰宅しました。

元ヤン呼ばわりされて、泣いている。

どうでもいい話

でも、言われて嫌だったこと。

昨日、

「夜の飲食店主は、みんな元ヤン。」

って言われ、すごく嫌だった。

だって、元ヤンじゃないから。

ヤンキーの欠片もないし、苦手だし嫌いだから。

どうみても、ヤンキー要素ゼロなのに。

はっきりと、「違います。」とお伝えしましたが、わかってもらえませんでした。

いじって、笑いたいのでしょうね。

でも、私は嫌なことは、嫌って言います。

大人のすることではないと思っています。

そんな夜は、フレンチトースト食べよ。

フレンチトーストに、ぜんざい掛けたら美味しいのでは？という妄想をしてしまいましたが、また別の日にやってみようと思います。

本当なら、大阪に行った話を書きたかったですが、別の日にします。