こんにちは
今日は主人と息子
それぞれ早くにお出かけ
ドタバタ
用意して
順番に駅まで送って
ふぅ
私も梅田にブラブラしに行こうかなと
思っていたけど
なんだか疲れたな
このところ、睡眠時間が３～４時間だったので
1人になったら気が抜けたせいか
出かけるのが面倒になりましたぁ
今日は
ダラダラ
、ゴロゴロ
しよ～っと
先日の晩御飯です
寒くなるとお鍋が食べたくなりますね
簡単で、美味しくて
家族みんなが好き
この日は…
鶏団子の水炊き！です
シンプル過ぎた
肩ロースで煮豚を作ったので
鍋に、豚肉は入れずに玉ねぎと生姜たっぷりの鶏団子を入れました
昆布で出汁を取ってます
柚子ポン酢にすりゴマ入れて…
最近、この食べ方が好きです
豚肩ロースの煮豚
…表面を串で刺して焼いて
（酒・醤油・みりん・きび砂糖・生姜・にんにく）圧力鍋で煮ました
トロッと言うより、ホロホロって感じです
脂が少な目なので、食べやすいです
エリンギともやしの炒め物
…エリンギ・もやし・ネギ・豚肉です
ごちそうさまでした
そして…
1人おうちランチは
市販のトマトソースを使って
簡単トマトソースパスタ
です
冷凍していた、ハンバーグを小さく刻んで
冷蔵庫にあったナス
・しめじ
を炒めて…
具がいっぱいになりました
美味しかった
ごちそうさまです
晩御飯の支度まで
の～んびりします
それでは
