さっぱりよりも一品 | 大門の台所のたべるもん

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牛田で新しく居酒屋を始めます。オープン前のばたばたやオススメの料理、日々の事をつらつらと書いてます。




食べる水キムチを冷やしてます。
いやあ暑いんで一日で出来ましたわ。
こう汗をかく時期には野菜もたっぷりとらんとね。
けどそれだけじゃあ寂しいんで楽チンコンフィにした味付けささみと生湯葉が入ってます。
ほんでもってキモは乳酸菌。なんもかんもお腹の調子さえよけりゃあなんとでもなります!
体調を調えた後には



茶豆やぼんじりのキンピラなどなどあてがまっとります。