桜のアイスクリーム★
材料(２人分)
カップアイス(バニラ)----------------１個
桜の花の塩漬け----------------------小さじ１/２くらい
飾り用の桜の花の塩漬け--------------２個
作り方
-下準備-
・桜の花の塩漬けは、塩を流してから１～２時間ほど水につけておきます。
・アイスクリームは直前まで冷凍庫に入れておきます。
１)桜の花は塩気が取れたら、花びらとくきに分けます。
（今回は花びらだけを使います)
２)水分をよく切った桜の花びらを、すり鉢に入れてよく練ります。
最初は叩くように・・・グリグリ～っとよく混ぜます！
面倒ですが、粒が細かいほうが色もきれいで、香りもバランスよく広がります！
３)ある程度ピューレ状になってきたところで、ティースプーンいっぱい程の
アイスクリームをすり鉢に入れて混ぜます。
４)ボールにアイスクリームを移し、すった桜の花を混ぜて色がムラなく混ざったら
器にのせて、飾りのお花をあしらったら完成です☆
しっかり冷凍庫で固まらせてから召し上がれ*
＊こんな季節でも、アイスは意外に溶けやすいです。
アイスを混ぜるときに使うボールは、冷凍庫で冷やしておくと溶けにくいかも^^
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さて、明日は待ちに待った女子フィギュア♪
タイムリーには見れませんが、女子選手の活躍を楽しみに応援してま～す
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