店舗情報
住所:静岡県富士市瓜島90番 清和ビル1階
TEL・FAX:0545-57-2050。📞ご訪問前にお電話推奨
営業:11:30~14:00(LO 13:30) 17:30~23:00(LO 21:30)夜はサービス料+5%
定休:日祝
カウンター 8席
テーブル 4席
お座敷2部屋 16名位
個室2部屋、各3~6名(最大8名)、個室料常時無料
駐車場:7台
予約方法:お電話にて。Instagram✕
お支払方法:現金、カード
お煙草:ランチタイムは店内禁煙、ディーナ―タイムは座敷のみ喫煙可
11月頃よりおせち予約販売、毎年予約完売
目次
・お昼の献立
・お席:カウンター、ボックス、個室
・ランチのひさご膳
・別日のひさご膳:お刺身を変更
・リクエスト昼膳その1:天麩羅・地鶏の照焼・茶碗蒸し
・リクエスト昼膳その2:温そば・天麩羅・茶碗蒸し
・お飲み物
・個室
・夜のお料理:コース料理記事各種、旬菜コース、初夏のお料理、秋のお料理、フレンチ、うな重
・献立:昼、夜
・お持ち帰り情報:仕出し弁当、オードブル盛合せ、ほか
・おせち料理
・他媒体の同店記事
・市内の他日本料理店
お昼の献立
ランチのひさご膳
別日のひさご膳:お刺身を変更
リクエスト昼膳:その1
リクエスト昼膳:その2
揚物に合う日本酒ソーダ割と。
日本酒はお好みでお選びいただけます。
おいしいお出汁をたっぷり味わえます温そば。
冷そばもお選びいただけます。
柚子と三つ葉がふわりと香ります。
うっとりなめらかな茶碗蒸し。
相変わらず最高です。
お飲み物
今回は日本酒のソーダ割と一緒にいただきましたが、お飲物も種類豊富です。
(画像出典:公式サイトより)
定番のビールは、マスターズドリーム無濾過もあります。
他、地酒、きき酒セット、自然派ワイン、国産無添加ワイン、焼酎(ボトルキープ可)、ウイスキー、無添加梅酒、果実酒、ノンアルコールビール、こだわりの「本気ジュース」、無添加ストレートジュース、オーガニック炭酸ジュース、フルーツビネガーなど。
ノンアルコールも豊富です。
楽しく選べますね。
開運純米大吟醸二十年古酒、
KISS OF FIRE純米大吟醸3年熟成(4合瓶)、
キュベ三澤明野甲州記事冒頭より「世界的なワイン品評会で金賞を連続受賞してきた、グレイスワインこと中央葡萄酒の『キュヴェ三澤 明野甲州』。これを今秋から、まったく新たな味わいの新製品に切り替えるという」
高級日本酒は海外でも人気ですね。
2万3万はザラ!海外で激売れする「日本酒」の正体 | 東洋経済オンライン
《ご参考》
賛否あります日本酒のアレンジ。
以前機会がございましたときにある醸造元さんに直接お尋ね致しましたところ、
素敵な見解をご教示くださいました。(掲載ご了承済み。ありがとうございます。要約)
『・私は「アリ」だと思います
・何かで割る=単純にアルコール度数を下げる事だけが目的では無く、新たなる味わいを創り出す事
・例えばソーダで割る=アルコール度数を下げながらも炭酸による刺激が加わり爽快感を得られる。炭酸により酸味も強調され、酒本来の甘さをより感じられる
・さらに炭酸ガスが酒の香りを押し上げるので、香りもより感じられる
・飲み口もマイルドになるので、お酒が苦手な方でも楽しめると思う
・確かに酒本来の味わいを楽しんで欲しいという造り手の想いもありますが、丹精込めて作った酒をさらに楽しんで頂けると考えれば、「割って飲む」文化は必然だと思う
・お客様が自由にお酒を楽しんで頂ければ、造り手として幸いでございます 』
お酒に強くない者にはうれしいお言葉ですね。
造り手の方の思いを大切にしながら、色んなお味も楽しませていただきたいと思います。
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お昼はお昼の良さがありますね。
気軽で手頃なことはもちろん、お昼にしっかりと上質なお料理がいただきたい者には、とてもありがたいお店の一つです。
そして、このようなお昼をいただきますと、また改めて夜のコース料理をいただきたくなります。
個室
夜のお料理
■旬菜コース一例 公式より、
「6063円(消費税・サービス料込みです。) *仕入れ状況により、料理内容が変わることがあります。ご了承ください」
■初夏のお料理例
先付と八寸🍶公式より
■秋のお料理例
公式より「松茸と尼鯛の土瓶蒸し 尼鯛と松茸の香り溢れる出汁が美味しいです。おちょこに注いだ出汁に、酢橘をしぼると一気に爽やかな風味が加わり、また違った味を楽しめます。 涼しくなってきたこの季節。体に染みる土瓶蒸し、秋のはじまりにいかがでしょか🍂 」
■フレンチメニューもOK
フレンチも7年しっかり修行されているご店主。
リクエストでコースの中に洋皿を入れていただくことも可能です。
公式より「コース料理よりミートパイ サクサクのパイ生地に包まれたジューシーな牛肉。一口食べると濃厚な肉汁が口に広がります。 芳醇なピノ・ノワールといかがでしょうか。」
献立:昼・夜
2022年11月時点
■【昼の膳】(税込)
海鮮丼とそばのセット 1,500円
天丼(たれ)/塩天丼 各1,800円
地鶏照り焼き丼 1,850円
ひさご膳 (天麩羅・刺身・蒸し物・赤出汁・ご飯・香の物) 2,500円
※すべてデザート、コーヒー又は紅茶付
※お持ち帰り弁当などの予約可
<予約が必要なお料理>
点心膳 2,500円
四季弁当 3,500円
会席コース 5,000円~
※すべてデザート、コーヒー又は紅茶付
■【夜の膳】夜はサービス料+5%
<酒の肴コース(食事なし)>
旬(しゅん):4,043円
彩(さい): 5,198円
<会席コース(食事デザート付)、他>
夢:5,775円
福:6,930円
幸:8,663円
和牛ステーキコース:8,000円~
おまかせコース:10,000円~
※希望の食材をお伝えするなどリクエスト可。お気軽にご相談を
お持ち帰り情報
画像:仕出し弁当、オードブル盛合せ
・画像の仕出し弁当可:3,456円(税込)。前日14時までに予約
・ひさごオードブル:写真の内容4〜5人前。 お値段一台6,480円(税込) 前日14時までに予約
・2日前14時までの予約で持帰り大抵OK:コース料理(会席弁当)・刺身盛・天ぷら盛・料理盛合・太巻き・ちらし寿司等。お気軽にご相談を。
・ランチ丼の持帰り可:海鮮丼・天丼・地鶏照焼丼の3種。当日1時間前までに予約、1名~(大人数はお早目に)
おせち料理
・11月頃よりおせち予約販売、毎年予約完売
・おせちは現金支払いのみ
・店頭での受け渡し
・予約お問い合わせ:お電話。(0545)57-2050 ⚠️DMでのご予約は受け付けておりません
《前回の例》
・1~3段のおせち3種。画像は二段重のイメージ
・受け取り日:12月31日(日) 10時〜14時
市内の他日本料理店
富士市内の素敵な日本料理店情報はこちらもどうぞ。
最後までお読みくださいまして誠にありがとうございました🍵