美味しい塩パンです。（※塩パンは９：３０～の販売）
初訪問時に試食をいただき、美味しくて即購入。
今回再訪です。
バターの香り豊かな塩パンは、かみしめるほど小麦の風味を感じます。
店主さんが「塩パンはよくあるけれど、お店によって味が全く違う」と。
本当にそうですね。
なぜ美味しいのかをお尋ねしたところ
■フレッシュバターを使っている
■イースト菌を一次発酵させてから使っている
からだそうです。
私には良く分かりませんが、パンにお詳しい方は、うなずかれるかもしれません。
「体に優しい健康を考えたパンを心がけております。
最高の粉、天然塩を使い防腐剤・膨張剤・化学調味料などは一切使用していません。
クッキー等焼き菓子も好評です。企業向け移動販売も行っています。」
とのこと。
（店内やサイトの説明より）
ご店主は、とても上品でにこやかな白髪の老紳士。
コックコートが優しさをそえ、お人柄の良さがあふれています。
作り手の思いは商品にもお姿にも現れているようです。
コッペパン
その場で希望のクリーム等をはさんでいただけます。
この方式、富士市ではたまにあるようですね。
他の地域はどうなのでしょう。
（・・と思っておりましたら、最近コッペパンはブームなのですね。）
いちごパン
今の時期おすすめとのこと。
パン生地にもイチゴが練り込んであるそうです。
珍しいのではないでしょうか。
どこからかじっても、イチゴの風味に圧倒されます。
甘いもの＆イチゴがお好きな方は、きっとお好きだと思います。
クッキーなどの焼菓子もあります。
美味しそうでしたよ。
サンドイッチ
シンプルでやさしいお味です。
店内写真
個人的には、シンプルな塩パンが一番気に入りました。
試食をいただきました「北欧」という菓子パンも美味しかったです。
いつも思いますが、どこのパン屋さんもパンの種類が多く、そのお仕事内容に頭が下がります。
生地が同じなら楽でしょうが、そうではありませんものね。
お店ごとに味が違い、雰囲気やカラーも違う・・。
それぞれのお店にファンの方がいらして、共栄できている・・。
素晴らしいですね。
もちろん、パン屋さんに限ったお話ではありません。
「けっこうタイヘンですよー」とおっしゃる方もいると思いますが、
これからは、大から小の時代、個の時代です。
大きな組織ほど（表向きはわかりにくいですが）徐々にきつくなり、
逆に、一人一人が力を持つ時代です。
個々の意識が変わって来ておりますので、
個人店も力を盛り返してくることでしょう。
そちらの方向を意図される方におかれましては・・・ではありますが、
旧来の知識・常識にからめとられることなく、
無理をせずとも豊かでいられる方向へ、お進みいただきたいと思います。
楽しみですね。
＜他ブロガーさんの同店記事＞
＜店舗情報＞
住所：富士市平垣本町7-19
ＴＥＬ：0545-65-0165
営業：7：00～
（塩パンは9:30～）