サラダうどんとそば飯のブランチ

今日は土曜日。
おいしいブランチといえばやっぱりサンドイッチ。
しかしお金がないのであるものでがんばるのです。

メニュー
・野菜たっぷりサラダうどん
・そば飯

お金
なし

作る前のひとこと
とにかくおなかが減ったからいっぱい食べたい～

レシピと作り方
・サラダうどん
冷凍うどんをゆでる。ざるにあげて冷水で冷やしたら同じ鍋で豚肉の細切れをゆでる。
きゅうり、セロリ、チーズを適当に切る。
盛る。

・そば飯
冷凍したご飯をフライパンで弱火にしふたをして解凍する（この家にはなんとレンジがない…。）
ご飯をほぐして解凍できたら肉、キャベツを炒める。そばを入れて焼きそばのソースをかける。

作った後のひとこと
家にあるものだけで作ったのにボリュームがすごくてすごくおいしかった。
そば飯は、焼きそばとご飯分なので量が多いです。
サラダうどんは超簡単なのにヘルシーで栄養満点。

今日の評価
今日は一緒に作ったので「評価」じゃないけれど…。
「んまい！」ともりもり食べていた。

簡単トロロそば

今日は頭痛がして一日寝てました。
「今日は頭が痛いのでご飯はありません」
とメールしたら彼が作ってくれることになりました。

トロロそばです。
トロロがもともと入っているそばと、ねぎときのこをゆでるだけの超簡単そば。

しかし人が作ってくれるものというのはおいしいものです。

豚肉のソテーブルーチーズソース・ウィンナーのスープ

メニュー
・豚肉のソテーブルーチーズソース
・ウィンナーのスープ
・ご飯

お金
800円

レシピが乗ってる本
超かんたんレシピ春旬の素材でらくうまっ！春ごはん
700円　主婦の友社
３種類の材料でささっと作れる簡単料理ばかりが載っているので重宝してます。

作る前の一言
昨日ウィンナーのスープが好評だったので今日もウィンナーのスープです。今日は明日の朝ごはんの分も合わせて３人分作ってあげます。
あとはヨーカドで豚肉ソテー用が一人用100円だったのでこれは！と思い買い。
今日もおいしいご飯を作るぞ～。

作り方
豚肉にクレイジーソルトとこしょうを少々振りかけ、小麦粉を薄くまぶす。
フライパンでおいしそうな焦げ目が付くまで焼く。
別のフライパンにブルーチーズ50Ｇに牛乳を少々加えて混ぜソースにする。

作った後の一言
今日も簡単メニューです。ブルーチーズソースは、本では牛乳1/4カップと、生クリームを1/4カップ入れるとあるのですが、前作った時にソースがあまりにしゃばしゃばで、ソースの中に肉が浮かんでいる状態になってしまったので今日は独自のレシピで作ってみました。

今日の評価
うまい！ソースはこっちの方がいいね。

鮭のホイル焼き・ウィンナーのスープ

今日の夕飯　
メニュー
・鮭のホイル焼き
・ウィンナーのスープ
・ご飯
・串揚げ

お金
1200円

ひとこと
いつも夕飯の買い物は1000円までで押さえようとしているのですが今日は1000円を越してしまいました。
安い鮭が無く、大きくておいしそうな一匹220円の鮭しかなかったのと、ヨーカドの串揚げがあまりにもおいしそうだったので5本買ってしまったからです。

レシピ（二人分）
・鮭のホイル焼き
鮭２切れ
にんじん1/3
バター大さじ１
クレイジーソルト
まいたけ１袋
しめじ１袋

私の知る中でもおそらく一番カンタンなおかず料理です。
長めにきったアルミホイルを広げて、材料を全部入れて15分くらい弱火で焼くだけです。ポイントはキノコをいっぱい入れること。

・ウィンナーのスープ
シャウエッセン４こ
レタス３枚
ホイル焼きで余ったまいたけとしめじ少し
にんじん1/3
コンソメ1個
塩　少々
こしょう　少々
バター小さじ１

こちらも超簡単。材料を全てバターでいためてから、水を二人分入れてコンソメなどを入れるだけ。

今日の評価
おいしい。スープは明日の朝も飲みたいからたくさん作ってほしかった。スープがまろやか。こんなにおいしい鮭は初めて食べた。
＞一切れ220円の高価な鮭だからですよ♪

毎日ご飯を作ることになりました。

会社を辞め、フリーで働くことになりました。
自宅で仕事をすると怠けてしまいそうなので、彼の家で仕事をしています。
お部屋を使わせてもらっている御礼に、疲れて帰ってくる彼にご飯を作ってあげることになりました。
今まで自宅で甘やかされてきた私は料理が苦手ですが、このブログで毎日作ったご飯を記録していきたいと思います。