普通のサラリーマンパパが中高生の娘に作るお弁当と手ごねパンの記録です。
＊全品手作り！
＊節約料理で豪華見せ♡
＊おかず豊富♬
＊NOT白ごはん！
ほぼ毎日インスタグラム投稿中♬
㊗️フォロワー1万人ありがとう㊗️
https://www.instagram.com/yasu_k.khouse
ブログは嫁が更新中。
どうぞよろしくお願いします🤲
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
2019.6.1
6月始まりました！
今月もよろしくお願いします。
なのでやすパンはお休みです。
そこで代わりと言ってはなんだけど
今日はわたしが作っちゃおう♬
こないだの失敗を踏まえて、
今回ははうまくできるかな〜
どうだ！
まあ〜
そこそこいいんじゃないですか〜
♬
♬ちなみに前回の作品はこちら💁♀️
はい、同じ配合のパン、
リュスティックです
作り方も同じ。
変えたのは２次発酵前のカッティングと
オーブン上段→下段。
これだけで見栄えアップ⤴️⤴️
恐ろしいな。
材料はシンプルで
粉とイーストと塩とお砂糖、水。だけ。
パリッとふわっと、
フランスパンの食感が楽しめます。
作り方もシンプルよ〜
材料混ぜて〜
あったかいお日さまの下で
一次発酵。
発酵ができないからパン焼けないって
よく言われますけど簡単に解決！
貧乏くさいけど、
ボウルとお湯を入れた湯のみを
スーパーのレジ袋に入れて縛る。
これで生地は乾かない。
モチモチお肌を維持♡
バリバリ簡易な発酵器です
これで失敗したことは
まずないのでご安心ください
ほら、こんなふっくら〜
この後の工程撮るの忘れた！
ですが、
打ち粉の上に取り出して
4等分して（ボウルの中にあるスケッパーで切る）
天板にシート敷いた上に乗せて二次発酵。
また膨らんだら
予熱210度で20分〜
娘たち部活ででかけるため、
今朝は音速で焼く。
二次発酵だいぶ端折ったけど、
なんかうまい感じに完成♬
バターを添えたけど次女、
「このままが好き〜」と、
素のまま食べ続ける。
まあ、上出来ですわ〜
てなことで、
パン作るとか味噌仕込むとか梅干しつけるとか。
そういうのってかなり手間で
「ちゃんとやらないとできない」
っていうおもいこみあるかもしれないけども、
まったく逆。
適当にやってもできるわ。
発酵だってあのやり方で十分。
消毒とかいつも手抜きだけど問題なし
6月は梅の季節なので
今年もがっつり仕込みます。
いい梅が手に入るといいな〜
ちなみに去年購入した
こちらの小梅は最高でした。
七折小梅。
香りがもうたまらん甘いの〜♡
「桃買った？」ってくらいの果実臭（いい意味でな
今年もこれで決定です。
てなことで
午後からはパパの仕事場見学行ってきます♬
暑いですけど楽しい週末を
お過ごしください。
ばいちゃ。
★サラリーマンお父さんが作る娘弁当
女子中高生の娘に毎日お弁当&週末朝ごはんをつくっているフツーの営業マンパパの記録です(^｡^)。
ほぼ毎日出勤前にインスタ投稿中。
https://www.instagram.com/yasu_k.khouse
よかったらフォローしてくださいね(^.^)
◆マスコミ・企業さまへ
当方サラリーマンゆえお返事即答できかねる場合がございます。
取材のお問い合わせ、ご質問などは
インスタグラムのDMでいただける方が
ありがたいです。
よろしくおねがいします。
《取材実績》
・JCOM京都みやびじょん「デイリーニュース」出演
・小学館DIME「弁当男子パパに聞く効率良く作る知恵と続けるコツ」掲載
・BSテレビ東京「パパベン〜パパが本気で作る愛情弁当」出演
・日立「ペロリッヂ」連載中
https://peloridge.hitachi-ap.co.jp/